Curs de gătit tradițional thailandez

Bucătăria thailandeză este considerată una dintre cele mai bune și mai originale din lume. De-a lungul secolelor, a fost influențată de bucătăria chineză și indiană. În ciuda influențelor externe evidente, originalitatea bucătăriei thailandeze provine în principal din ingredientele originale folosite de thailandezi. Unul dintre cele mai caracteristice este laptele de cocos și o gamă de condimente aromatice, cum ar fi lemongrass-ul, ghimbirul proaspăt și frunzele de lime. Mâncărurile sunt, de asemenea, foarte picante și aromate. Fructele de mare joacă un rol important printre ingredientele preparatelor.

Vom începe aventura noastră culinară cu o vizită la o piață locală pentru a achiziționa ingredientele și condimentele necesare. După cumpărături, vom merge la o școală de gătit, unde fiecare participant va avea ocazia să lucreze și să pregătească mai multe delicatese thailandeze. Vor fi pregătite stații de lucru pentru participanți, unde se vor distra tocând, tăind, gătind, amestecând și asezonând preparatele. Un maestru în bucătăria thailandeză va ajuta la gătit și îi va supraveghea pe studenții noștri în fiecare etapă a procesului. Am plănuit să-i învățăm pe participanți cum să gătească trei feluri de mâncare și un desert. Eforturile culinare vor culmina cu consumul delicateselor preparate chiar de participanți. După-amiaza, ne vom întoarce la hotel.