Tradycyjna chińska kuchnia – pieczona kaczka po pekińsku

Podróż do Chin nie jest kompletna bez spróbowania prawdziwej kaczki po pekińsku, która przygotowywana jest od czasów cesarskich! Wieczorna wycieczka to okazja do degustacji dania, którego początki sięgają XIV wieku. Kolacja odbędzie się w jednej z wiodących restauracji – Duck de Chine, która wykorzystuje starożytne techniki gotowania i pieczenia oraz wybiera tylko najlepsze mięso do tego kultowego chińskiego klasyka. Obsługa restauracji zaprezentuje, jak należy prawidłowo spożywać to popularne danie. Kaczkę podaje się z cebulką dymką, ogórkiem i sosem ze słodkiej fasoli, całość zawija się w naleśnik i dekoruje się marynowaną rzodkiewką oraz innymi sosami.