Minca de Santa Marta

Préparez-vous pour une journée d`aventure à Minca , un village de montagne niché au cœur des collines luxuriantes de la Sierra Nevada de Santa Marta . Ici, l`air frais et vivifiant offre un répit bienvenu face à la chaleur des Caraïbes.

Votre voyage commence par une route panoramique à travers les paysages changeants de la Sierra Nevada. Vous arriverez dans une plantation de café colombienne traditionnelle, gérée par une famille locale. Vous y découvrirez tout le processus, de la sélection des cerises de café à la fermentation, au séchage et à la torréfaction. Vous vous imprégnerez de l`arôme du café fraîchement infusé et comprendrez pourquoi les grains de café colombiens comptent parmi les plus prisés au monde.

Ensuite, vous emprunterez un sentier écologique menant à la Cascada Escondida , une cascade cachée au cœur d`une végétation luxuriante. Au bout du sentier, vous pourrez profiter d`un moment de calme en pleine nature et même vous baigner dans les bassins naturels .

À l`heure du déjeuner, vous arriverez à la maison en bambou unique de Jungle Joe , où vous dégusterez un délicieux repas préparé à partir de produits locaux. Vous découvrirez également pourquoi le guadua, une variété de bambou surnommée « acier colombien », joue un rôle si essentiel dans la construction durable.

Le point d`orgue de la visite est un atelier cacao , où vous découvrirez les secrets de l`un des produits les plus emblématiques d`Amérique du Sud. Vous apprendrez tout sur son histoire et ses bienfaits pour la santé, et vous confectionnerez votre propre barre énergétique à partir de fèves de cacao torréfiées et moulues.

Après une journée riche en nouvelles expériences, vous aurez un moment de détente avant de retourner à Santa Marta.

Veuillez noter que l`ordre des visites et le programme peuvent être sujets à modification.